【小麦财经】什么是人造肉?人造肉概念股又是什么?(附人造肉概念个股)

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　　一、什么是人造肉?由什么组成?

　　人造肉，字面意思是通过技术手段、现有材料、条件形成的与动物肉组织相近的一种“肉类”食品，是可以食用的。

　　两种人造肉：其中一种叫大豆蛋白肉。人造肉主要由大豆蛋白研发制成。用大豆根部的一种叫“血红素”的成分，去模拟肉的外观、口感。

　　另一种是动物人造肉。由动物干细胞培养制成的人造肉。干细胞人造肉是在实验室专业人员通过动物细胞和组织培养的人造肉，取动物的细胞通过技术手段在体外培育细胞并使之分化繁衍形成，它类似于天然肉类。

　　二、什么是人造肉概念股?

　　概念股是指具有某种特别内涵的股票，人造肉具有其特别内涵并通过上市发行。其中人造肉的概念主要分为两类上市公司。首先是提炼动物干细胞来生产真正的肉。这些公司主要是生物技术高科技制药公司。

　　第二种是素肉，不是真正的肉，主要由大豆制成，味道和营养与肉相似。

　　人造肉概念的上市公司大部分都是第二种人造肉公司，主要以素肉生产或者素肉原材料、素肉生产设备等相关业务的上市公司。

　　【附】人造肉概念个股：002481双塔食品;603777来伊份;600095 哈高科;000713 丰乐种业;002041登海种业;002385大北农;600598北大荒;600701*ST工新;金健米业(600127)、002505大康农业;000505京粮控股;300239东宝生物;603020爱普股份;600300维维股份;002702海欣食品;000677恒天海龙。

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